|
Catering meny
2012.04.18 |
| Alla priser
inklusive 12% moms |
| |
| |
Gott &
Blandat |
|
|
1. |
Delikatessnittar |
15:-/st |
|
2. |
Smörgåstårta |
38:-/bit |
|
3. |
Smörgåstårta,
lyx |
55:-/bit |
|
4. |
Räksmörgås |
38:-/st |
|
5. |
Landgång |
50:-/st |
|
6. |
Fylld baguette m.
valfri fyllning (räkor, tonfisk, kyckling eller skinka
m.fl.) |
50:-/st |
|
7. |
Valfri sallad m.
smör, bröd & dressing |
65:-
pp |
|
8. |
Grekisk fetaostsallad m.
tzatziki & souvlakispett m. moussaka, grönsaker, smör &
bröd |
110:-
pp |
|
9. |
Drumsticks &
Spareribs m. mango- & kiwisallad, potatissallad, bröd, ost
& smör |
90:-
pp |
|
10. |
Kycklingklubba, rostbiff,
kassler eller rökt kalkonbröst (valfri 1 sort) m.
potatissallad eller potatisgratäng, sallad, smör &
bröd |
85:-
pp |
|
11. |
Olika pajer...
kyckling, köttfärs, skinka/ost eller räkpaj m. sallad, dressing,
smör & hembakat bröd |
75:-
pp |
|
12. |
Lite av varje
Bruschetta m mozzarella & avocadotomat, Räksallad m mango-chili,
Portionspaj m ansjovis & lök, Marinerade Kronärtskockor, Lufttorkad
skinka m ostfyllning, Salami, Oliver, Salladskapris, Marinerade
champinjoner, Lax på pinne m pepparrot-kiwi dip, Kycklingspett |
155:- pp |
|
13. |
Plockbricka
Oliver, Salladskapris, Ostkuber, Saltgurka, 2 olika dipsåser,
Nachochips,
2 sorters Ölkorv, Morotsstavar, Salami |
105:- pp |
|
14. |
Smått & Gott
Tunnbrödsrulle m. laxröra, Rullar av lufttorkad skinka m.
vitlöksost, Drumsticks, Melonsallad, grönsaker & nachochips m. 2
olika dipsåser, caprese på spett, bulgursallad, bröd & smör. |
120:- pp |
| |
|
|
| |
FESTBUFFÉER |
|
|
20. |
Tacobuffé
Tacofärs, lök, gurka, tomat, ost, majs,
ananas, oliver, jalapeños, guacamole, tacoskal, mjuka bröd,
nachochips, tacosås & gräddfil |
95:-
pp |
|
21. |
Kall köttbricka m. frukt &
grönt
Tre
olika sorters kött, frukter, grönsaker, potatissallad eller
potatisgratäng, smör & bröd |
140:-
pp |
|
22. |
Tapas buffé
Marinerade champinjoner, chiliräkor, chorizo på pinne, paj m.
soltorkade tomater bacon & ost, kycklingben, bönsallad, marinerade
vitlöksbaguetter, oliver, lufttorkad skinka på baguette,
kronärtsfyllda tomater, salami |
150:-
pp |
|
23. |
Italiensk
buffé
Ett urval av Italiens regioner & dess
specialiteter: lufttorkad skinka m. melon, carpaccio, oliv- &
sesammarinerad kycklingfilé, parmesanostpaj, pastasallad,
grissinipinnar, kalla såser, smör & vitlöksbröd |
155:-
pp |
|
24. |
Amerikansk
buffé
Hamburgare m. bröd & tillbehör, spare ribs,
drum sticks, ugnsbakade potatishalvor, sandwich, coleslaw, chips,
melon & grönsaker |
150:-
pp |
|
25. |
Sommarbuffé
Kycklingspett m. fransk potatissallad, avokado, mango,
salladslökssallad, rullar av lufttorkad skinka m. vitlöksost, rökt
lax m. pepparrotsgrädde, bröd & smör, ost & kex |
110:- pp |
|
26. |
Enkel Buffé
Kycklingspett, Smör & bröd, Melonsallad m salladsost & oliver,
Laxrullar m ost, rödlök & kapris, Minipizzor m skinka ananas & ost |
95:- pp |
| |
|
|
| |
MENYFÖRSLAG |
|
| |
FÖRRÄTTER |
|
| |
|
|
|
30. |
Hummersoppa m.
Rosenbröd eller smördegsstjärnor |
65:-
pp |
|
31. |
Skaldjurscocktail m.
Rhode Islandsås & kuvertbröd |
70:-
pp |
|
32. |
Lufttorkad skinka m. melon,
oliver, fetaost & kuvertbröd |
70:-
pp |
|
33. |
Carpaccio (tunt
skivad oxfilé) m. parmesanost |
80:-
pp |
|
34. |
Skagencanapé
(skagenröra på mjukt bröd) |
80:-
pp |
|
35. |
4 Snittar |
70:-
pp |
| |
|
|
| |
KÖTTRÄTTER |
|
| |
alternativ potatis kan
fås till alla rätter, sallad & grönsaker ingår. |
|
|
50. |
Filégryta
m. mango chutney, färska
champinjoner |
95:-
pp |
|
51. |
Kaskens hemlagade
Schnitzel |
90:-
pp |
|
52. |
Fläskfilégratäng
m. bacon, kantareller &
lök |
105:-
pp |
|
53. |
Fylld
kycklingfilé
m. bacon, dragon- & Philadelfiaost samt rödvinssky |
105:-
pp |
|
54. |
Fläskfilé m.
portvinstuvade champinjoner |
110:-
pp |
|
55. |
Helstekt Fläskfilé
m pepparsås |
110:- pp |
|
56. |
Kycklingfilé m
tzatziki & klyftpotatis |
100:- pp |
| |
|
|
| |
FISKRÄTTER |
|
|
60. |
Inkokt lax m.
sparris, romsås & potatis |
105:-
pp |
|
61. |
Fiskgratäng m.
gratinerat potatismos |
95:-
pp |
|
62. |
Parmesanostgratinerad
Lax m kall citron-chillisås & sparris |
125:- pp |
| |
|
|
| |
EFTERRÄTTER |
|
|
70. |
Hemlagat glass m.
choklad- eller kolasås |
50:- pp |
|
71. |
Färsk fruktsallad m.
likörgrädde |
50:- pp |
|
72. |
Vanilj- eller
Chokladpannacotta m. bär eller frukt efter säsong |
50:- pp |
| |
|
|
|
Restaurang
Kasken AB
Box 198
581 02 Linköping |
Tel/Fax: 013-135622
E-mail: info@kasken.se
Hemsida: www.kasken.se |
PlusGirot: 32 08 57 - 6
Bankgiro: 5472-0776 |
Besöksadress: Gasverksgränd
2 | |